2017年11月6日

魚の旬について

青森マグロニュース

• 2017.11.06

青森には、魚の王様であるマグロをはじめ、ブリ・タイ・ヒラメ・イカ・トゲクリカニ・ホタテ等、挙げたらきりがないほど美味しい魚介類がたくさんあります。 青森の魚たち　NPO法人Fair　Trade　Fishery. 青森お魚自慢情報発信　　青森県庁　水産振興課 「魚の旬」は、1年に1度しかないと思われがちですが、同じ魚でも旬は2度来るものが大半を占めます。一般的に知られている旬に対し、裏旬（うらしゅん […]