2016年12月27日

築地市場での年末マグロの価格形成について

青森マグロニュース

• 2016.12.27

例年、マグロは10月中旬を過ぎてくると、スルメイカ等をたくさん食べ身に脂が乗ってきます。 しかし、今年は、マグロのエサであるスルメイカが大不漁の年でした。 （海水温の影響、獲りすぎだとかがだといわれていますが、ホントのところは誰にもわかりません。） そのスルメイカが不漁のためか、クロマグロの水揚げが少ないのです。 ここ数日間、築地市場でセリにかかった天然本マグロの本数と価格を以下に記します。 12 […]